Faire tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes.
Délayer la levure dans le lait tiède.
Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre et l'oeuf.
Pétrir l'ensemble.
Ajouter le beurre pommade tout en continuant de pétrir.
Ajouter progressivement le lait dans la préparation.
Continuer à pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse, souple et non collante (ne pas hésiter à ajouter de la farine si ça colle trop).
Couvrir le saladier d'un torchon, et laisser lever la pâte pendant 1h30.
Une fois la pâte levée, former des bonhommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser un couteau, des ciseaux, ou un coupe-pâte pour faire les bras et les jambes. Pour la tête, demerdez-vous, j'ai toujours pas compris comment on fait.
Laissez les manneles reposer pendant 1h sur la plaque à l'abri des courants d'air.
